PUDING TAPE KETAN KELAPA MUDA
Bahan:
500 gr tape ketan
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
2 bks agar-agar bubuk
1 bks nutrijel plain
1500 ml santan
100 ml air pandan: 20 lbr daun pandan, blender, peras.
240 gr gula pasir
Garam secukupnya
Essence Pandan
Cara membuat:
- Larutkan agar-agar, nutrijel, santan, air daun pandan, garam, essence pandan, didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus, masukkan gula sedikit-sedikit. Didihkan kembali.
- Matikan api, masukkan tape ketan aduk kemudian masukkan kelapa muda, aduk sampai rata. Tuang ke dalam cetakan yang sudah di percikan air matang. Diamkan sampai mengeras.
VLA VANILI
Bahan:
1000 ml susu cair
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
50 gr maizena, cairkan dgn sedikit susu
4 kuning telur, kocok lepas
Cara membuat:
Jerangkan sisa susu sampai setengah mendidih tambahkan gula pasir, aduk, masukkan maizena cair, aduk sampai bergulak. Matikan api. Ambil adonan beberapa sendok sayur ke wadah kuning telur, aduk. Masukkan kembali kepanci, aduk. Nyalakan api kembali, aduk hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar