PUDING BUSA NANAS
Bahan:
11/2 buah nenas, blender dengan sedikit air, ambil jus nanas 1500 ml
2 bks agar-agar
300 air
300 gr gula pasir
Pewarna kuning
5 btr putih telur
Cara membuat:
- Larutkan jus nanas, agar-agar, air, didihkan sambil diaduk. Masukkan gula pasir, didihkan kembali. Beri pewarna. Aduk angkat dari api.
- Kocok putih telur dalam wadah yang bersih dan kering dengan kecepatan sedang sampai kaku. Tuang adonan puding yang masih panas ke putih telur sedikit demi sedikit, sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan hangat. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diperciki air matang hingga mengeras. Sajikan dengan Vla Vanili.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar