FETTUCINI CARBONARA
(Sumber Majalah Sedap Pemula, resep aslinya Spaghetti Carbonara)
Bahan:
500 gr fettucini
3 siung bawang putih, cincang halus
6 lembar smoked beef, iris panjang
150 gr mix vegetables
300 ml krim kental
1000 ml susu cair
Garam, merica
250 gr Keju Cheddar, parut
2 kuning telur, kocok lepas
2 sdm mentega utk menumis
Cara membuat:
- Rebus fettucini dalam air mendidih yang ditambah sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin matang. Tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan smoked beef, mix vegetables. Aduk rata.
- Masukkan fettucini. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan krim dan susu cair. Aduk sampai mendidih. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk rata.
- Sajikan.