Zebra Cake

Zebra Cake
(Sumber Mb Fatmah Bahalwan-NCC)

Bahan A:

1. 8 butir telur
2. 2250 gr gula pasir
3. 1 sdm emulsifier
4. 1/2 sdt garam

Bahan B:

1. 250 gr tepung terigu
2. 50 gr susu bubuk

Bahan C:

1. 50 gr mentega, lelehkan
2. 50 gr susu segar

Bahan D:

1. 75 gr margarine, lelehkan
2. 2 sdm kopi instan, cairkan (sy skip)
3. 1 sdm mocca passta (sy ganti coklat pasta)

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan.
2. Bahan A dikocok hingga mengental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk hingga merata
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, satu bagian adonan masukkan bahan C dan satu bagian lagi masukkan bahan D, masing-masing diaduk rata.
4. Oles loyang bundar 22 cm dengan margarine dan beri alas kertas roti.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan putih, tuang pada satu titik ditengah loyang, kemudian 1 sendok sayur adonan coklat, tuang pada satu titik yang sama. Terus lakukan bergantian sampai adonan habis, kukus selama +/- 45 menit sampai matang dengan api agak besar.