FETTUCINI CARBONARA

Dibuat dadakan....waktu temen-temen Vira rame-rame dateng....sampai jam makan malam...ngga punya persediaan makanan banyak, ya udah.... lihat kulkas ada persediaan apa ya..? Ada Fettucini, susu cair, cream, keju, smoked beef.... ya udah buat Fettucini carbonara aja.... serba kilat....

FETTUCINI CARBONARA
(Sumber Majalah Sedap Pemula, resep aslinya Spaghetti Carbonara)

Bahan:
500 gr fettucini
3 siung bawang putih, cincang halus
6 lembar smoked beef, iris panjang
150 gr mix vegetables
300 ml krim kental
1000 ml susu cair
Garam, merica
250 gr Keju Cheddar, parut
2 kuning telur, kocok lepas
2 sdm mentega utk menumis

Cara membuat:

1. Rebus fettucini dalam air mendidih yang ditambah sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin matang. Tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan smoked beef, mix vegetables. Aduk rata.
3. Masukkan fettucini. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan krim dan susu cair. Aduk sampai mendidih. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk rata.
5. Sajikan.